Lab Bahan Sehat adalah laboratorium penelitian desain di Parsons School of Design dengan misi untuk menempatkan kesehatan sebagai pusat dari setiap keputusan desain. HML mengubah masa depan lingkungan binaan dengan menciptakan sumber daya bagi desainer, arsitek, guru, dan siswa untuk membuat tempat yang lebih sehat bagi semua orang untuk hidup. Lihat podcast mereka, Trace Material.
Ekosistem yang beragam di Namibia sedang bermasalah. Penyebab utama: Acacia Mellifera, lebih dikenal sebagai Black Thorn atau hanya ‘perambah semak.’ Semak berduri yang lebat ini sangat invasif dan, selama beberapa dekade terakhir, telah menutupi banyak bagian ekologi Namibia yang semakin homogen. Sabana berumput dicekik oleh tanaman yang terus berkembang dan berubah menjadi gurun. Pemerintah Namibia memiliki rencana untuk melawan. Mereka telah membuat program untuk menipiskan 330 juta ton duri hitam selama 15 tahun ke depan. Limbah semak dicacah dan diubah menjadi debu kayu yang dapat digunakan untuk pelet bahan bakar dan sumber energi. Ternyata, itu juga merupakan makanan yang sempurna untuk jamur.
MycoHab, kolaborasi antara MIT, Standard Bank, dan studio redhouse, memanfaatkan kelebihan limbah ini dan memanfaatkan kekuatan jamur untuk mengatasi kelangkaan pangan dan perumahan di Namibia. Inilah dasar MycoHab run-down: Debu kayu dari limbah Acacia Mellifera digunakan sebagai substrat untuk menumbuhkan jamur tiram. Jamur tiram dipanen dan dijual ke pasar lokal, toko kelontong, dan restoran. Kemudian, limbah yang tertinggal dari panen jamur, yang dipenuhi dengan struktur mirip akar jamur yang disebut miselium, ditekan dan dibakar menjadi balok-balok yang rencananya akan digunakan tim untuk membangun perumahan yang terjangkau. Ini mungkin terdengar jauh, tetapi izinkan kami menjelaskannya. Untuk memahami bagaimana kita beralih dari jamur ke perumahan, mengetahui sedikit tentang siklus hidup jamur akan sangat membantu.
Jamur 101
Pertama, penting untuk dipahami bahwa meskipun semua jamur adalah jamur, tidak semua jamur adalah jamur. Jamur merupakan tubuh buah jamur. Jamur itu seperti apel yang tumbuh di pohon apel––itu buahnya, bukan pohonnya. Di dunia jamur, “pohon” disebut miselium. Miselium adalah tubuh jamur yang hidup. Ini adalah struktur seperti akar yang terus-menerus makan, berkembang, dan terhubung dalam jaringan filamen besar di bawah tanah atau di pohon yang membusuk. Miselium adalah bintang proyek MycoHab dan kunci masa depan bahan berbasis jamur.
Lem Alam
Cetakan blok miselium MycoHab
Di pertanian jamur biasa, setelah tubuh buah dipanen, miselium akan ditinggalkan atau dibuat kompos. Di MycoHab, substrat jamur, yang penuh dengan miselium, menjadi dasar untuk produk bangunan baru. Sementara jaringan miselium tumbuh dan makan, menunggu untuk bertunas jamur, itu mengisi setiap ruang yang tersedia di substrat kayu dan mengikat semuanya. Kami berbicara dengan Christopher Maurer, Arsitek Utama di studio redhouse dan Pendiri MycoHAB tentang cara kerjanya dalam praktik. “Miselium, yang pada dasarnya terlihat seperti akar, terikat dengan semak Acacia Mellifera pada tingkat sel,” kata Chris. “Mereka membuat matriks seluler dari bahan yang dapat dipadatkan dan diubah menjadi bahan bangunan. Kerjanya seperti semen atau lem pada berbagai produk bangunan.”
Melihat materi kreatif lain bekerja dengan bahan miselium, terutama perusahaan bahan miselium Ecovative dalam konteks pengemasan, mengilhami eksperimen jamur Chris sendiri. “Kami selalu bertanya-tanya, mungkinkah ini sesuatu yang struktural juga? Kami berpikir tentang proses seperti pembuatan kayu lapis atau MDF di mana potongan-potongan kecil kayu digabungkan bersama baik dalam veneer, seperti kayu lapis, atau dalam pulp, seperti papan serat kepadatan menengah.” Chris dan timnya mulai bereksperimen dengan teknik panas dan tekanan yang terinspirasi oleh bahan komposit ini dan menerapkannya pada blok miselium. Hasilnya relatif kuat. Chris berkata, “Kami menghubungkan balok kami dengan balok beton. Ini memiliki massa yang hampir sama. Ini memiliki kekuatan tekan yang serupa. Tetapi ia juga memiliki karakteristik insulasi dan memiliki massa termal di dalamnya.”
Membangun Penyimpanan Karbon
Penyimpanan blok miselium MycoHab
Potensi blok MycoHab sangat mengesankan: bisa lebih kuat dari blok beton, bersifat isolasi, dan terbuat dari limbah dua kali lipat. Jika itu tidak cukup, mereka juga menyerap karbon. Emisi karbon adalah masalah besar bagi kelayakhunian planet kita di masa depan, dan lingkungan binaan adalah salah satu pelanggar terburuk kita. Konstruksi dan pengoperasian bangunan bertanggung jawab atas hampir setengah dari emisi karbon global. Dan bahan yang kami gunakan di bangunan kami berdampak besar pada emisi tersebut. Hanya tiga bahan: beton, baja, dan aluminium menyumbang 23% emisi di seluruh dunia.
Situasinya mengerikan, dan menurut Chris, bahan yang kami buat adalah tempat untuk memulai. “Kami membayangkan masa depan di mana industri bangunan dapat menjadi penyimpan karbon bersih. Karena pertumbuhan populasi, kita perlu menggandakan luas bangunan kita pada tahun 2060. Jika kita menggunakan bahan penghasil karbon, itu akan menjadi masalah besar. Jika kita menggunakan bahan yang menyimpan karbon maka kita benar-benar dapat mulai membalikkan dampak industri bangunan dan arsitektur terhadap lingkungan.”
Mengembang, Mengempis, Ulangi
Sebuah bekisting lengkung tiup yang dibuat oleh Chris dan tim MycoHab
Selain terbuat dari limbah, Chris dan timnya sedang mengembangkan metode bangunan baru yang hemat limbah untuk merakit rumah masa depan dengan harga terjangkau myco-block. Begini cara kerjanya: bekisting lengkung tiup dipasang di lokasi dan myco-block ditumpuk di atasnya. Setelah semuanya terpasang, lengkungan dikempiskan dan dapat digunakan berulang kali. Ini menghemat satu ton limbah konstruksi karena, secara tradisional, bentuk yang diperlukan untuk membangun struktur lengkung atau kubah pada akhirnya dapat menghasilkan limbah bangunan sebanyak produk akhir.
Selanjutnya, render lumpur-kapur ditambahkan ke balok untuk melindunginya dari elemen dan atap selesai. Rumah-rumah dirancang untuk pembongkaran dan dengan mempertimbangkan akhir masa pakai. Chis berkata, “Blok itu sendiri akan sepenuhnya dapat terurai secara hayati. Kami merancang bangunan dengan penghalang pelindung di atasnya, tetapi jika Anda membuangnya dan mendaur ulang material tersebut, myco-block dapat dipecah dan digunakan sebagai kompos untuk menambah tanah. Itulah cara kami melihat siklus hidup proyek kami—dari bumi dan kembali ke bumi.”
Jamur Berjangka
Ivan Severus memegang blok miselium MycoHab
Seperti yang terjadi, MycoHab Namibia berfungsi sebagai operasi yang terintegrasi secara vertikal, dengan keuntungan dari produksi blok pendanaan penjualan jamur tiram. Chris mengatakan bahwa kesabaran pada tahap awal proses ini adalah kuncinya. “Saat kami memulai, kami ingin mempertahankan kendali atas proses dan bangunan sehingga kami dapat menguji semuanya secara menyeluruh dan memastikan bahwa bahan yang kami buat digunakan dengan benar.”
Tapi, menurut Chris, operasi penskalaan tidak jauh. “Saya tidak berpikir itu dapat mempertahankan sistem yang terintegrasi secara vertikal untuk waktu yang lama. Ini perlu bercabang ke dalam upaya yang berbeda ini dan kemudian mereka dapat berakhir di rak toko perangkat keras di seluruh dunia sehingga siapa pun dapat membangun dengan mereka.
Tim MycoHab yang berbasis di Namibia
Akses yang luas dan keterjangkauan myco-material akan menjadi kunci untuk mewujudkan potensi dampak lingkungan mereka dalam beberapa dekade mendatang baik di Namibia maupun di seluruh dunia. Chris dan timnya telah menghitung jumlahnya dan menghitung bahwa jika mereka menggunakan hanya 1% biomassa yang rencananya akan ditipiskan Namibia dari semak perambah, mereka dapat menampung 25% populasi yang saat ini tinggal di gubuk dan permukiman informal selama 15 tahun ke depan. . Dalam kurun waktu tersebut, mereka juga mampu memanen 2 juta ton jamur dan menyerap 3-5 juta ton karbondioksida dalam prosesnya. Itulah janji jamur.
Kami berharap bahan berbasis jamur seperti blok MycoHab akan menjadi standar dan bukan bahan yang menarik. Pendekatan inovatif ini, yang melihat seluruh siklus hidup dan sistem pembuatan suatu material, sambil bertanggung jawab atas asal-usulnya hingga pembuangannya, adalah contoh yang sangat baik untuk masa depan material dan lingkungan binaan yang lebih sehat. Butuh puluhan tahun penelitian, inovasi, pemasaran, dan pembangunan sistem untuk bahan berbasis petrokimia untuk mengambil alih planet kita. Energi yang sama, dan kesabaran, dibutuhkan sekarang. Syukurlah, air pasang sedang berbalik dan masa depan yang lebih sehat adalah mungkin.
Untuk mendengar lebih banyak dari Chris dan tim MycoHab, dengarkan Bahan Jejak podcast kami. Musim ketiga kami adalah tentang potensi bahan berbasis jamur dan Episode 5 “Harvesting Housing” memberikan pandangan yang lebih mendalam tentang proyek MycoHab.
