Tak terasa Bulan Ramadhan akan segera tiba. Seperti Ramadhan – Ramadhan sebelumnya, waktu berbuka puasa adalah waktu yang paling ditunggu oleh umat Muslim. Sebab, saat berbuka kita sudah bisa melepas lapar dan dahaga yang seharian menerpa. Berbagai makanan dan minuman kita beli untuk menyemarakkan waktu berbuka. Namun, Ramadhan kali ini tak ada salahnya juga berkreasi untuk membuat menu buka puasa simpel di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Dan berikut adalah beberapa menu buka puasa yang mudah untuk dibuat di rumah:
Menu Buka Puasa Mudah & Simpel
Bahan:
- 2 buah jagung manis ukuran besar, serut
- 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris
- 1 sdm ketumbar bubuk
- Gula & garam secukupnya
- 7 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung terigu serbaguna
- 250 ml air
- 1 butir telur
- Ulek kasar 6 siung bawang merah & 4 siung bawang putih
Cara Membuat:
Campur semua bahan menjadi satu, aduk rata & lakukan tes rasa. Panaskan minyak, ambil adonan secukupnya, masukkan ke dalam wajan yang sudah berisi minyak panas lalu goreng hingga kecoklatan. Bakwan jagung Manado siap disajikan.
-
Es Timun Selasih Sirup Melon
Bahan:
- 1 buah timun, buang bijinya
- 1 sdt selasih
- 500 ml air
- 4-6 sdm sirup melon
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
Serut timun yang sudah dibuang bijinya, kemudian tambahkan selasih yang sudah matang. Masukkan air, sirup serta es batu. Aduk rata. Es timun selasih sirup melon siap disajikan.
Bahan:
- Susu cair
- Susu kental manis
- Strawberry beku
Cara Membuat:
Siapkan blender, masukkan strawberry. Campur susu cair dan susu kental manis. Lalu blender semuanya sampai halus. Strawberry smoothie siap disajikan.
Bahan:
- 1 buah sosis
- 6 lembar kulit lumpia
- Tepung roti secukupnya
- 9 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
Cara Membuat:
Siapkan semua bahan, rebus telur hingga matang lalu potong – potong memanjang. Kemudian potong sosis memanjang. Bentangkan kulit lumpia, taruh telur rebus, sosis, kemudian siram dengan mayonaise serta saus secukupnya. Gulung kulit lumpia, kemudian masukkan ke campuran tepung terigu yang sudah diencerkan dengan air lalu gulingkan ke tepung roti. Goreng hingga kecoklatan.
Bahan:
- 10 buah pisang kepok
- Margarin secukupnya
- 150 gr gula merah
- 100 ml air
- 500 ml santan
- 2 helai daun pandan
- 1 sdm maizena
- 2 sdm tepung beras
Cara Membuat:
Pipihkan/ geprek pisang kepok tapi jangan sampai hancur. Panggang pisang di atas teflon yang sudah dilumuri margarin hingga pisang kecoklatan. Sisir gula merah & simpulkan daun pandan. Masak bersama air dan tepung. Aduk terus jangan sampai santan pecah sampai mendidih. Kemudian setelah mendidih, siram kuah tersebut ke atas pisang. Siap disantap untuk berbuka.
